Sempre gostei de abacate... batido com leite e açúcar. Picolé então, que delícia! Depois de experimentar algumas vezes a guacamole, virei fã. Além de ser muito saudável, é fácil de fazer.
Amasse bem o abacate com tomate, cebola, cebolinha e coentro, tudo picadinho. Coloque azeite (capriche), sal e limão. Se quiser colocar salsinha e um pouquinho de vinagre, tudo bem.
A guacamole em geral acompanha nachos e tortillas. Aqui, os meus nachos incrementados. Coloque sobre os nachos feijão mulato batido ou amassado (carregado no cominho), bacon em pedaços já tostadinho (faço no forno), tiras de filet mignon (se quiser), molho de tomate com pedaços e levemente apimentado, e queijo ralado grosso. Leve ao forno para derreter o queijo.
Não é bom aprender coisas novas?!
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