Tenho tempo

           Vamos fazer um arrumadinho? Parece difícil, mas não é não...

Cozinhe a carne-seca por horas, trocando a água uma ou duas vezes. Desfie a carne e refogue-a na cebola cortada em rodelas finas (primeiro refogue a cebola no azeite por alguns minutos e junte a carne), no fogo baixo/médio. Eu refoguei apenas metade  na cebola, pois meu filho não curte muito... Coloque a carne desfiadinha com cebola num pirex.

Faça um pirão com a água onde foi cozida a carne, colocando farinha de mandioca aos poucos. Acerte o sal. Coloque o pirão sobre a carne.

Cozinhe feijão mulato, mantendo os grãos inteiros... Cubra o pirão com eles.

Faça uma farofa bem temperadinha com alho, cebola (uso os secos) e sal e coloque bacon previamente assado no forno (por 30-35 min) e triturado no liquidificador. Vai por cima do feijão.

Pique cebolinhas espalhe! Coloquei sobre a metade que está com a cebola... enfim, temos que agradar a todos!

Eis o pratinho, finalizado com molho vinagrete! Agora é o momento de se deliciar e compensar todo o tempo dedicado para fazer este prato divino!