Camarão com abóbora aqui em casa faz um sucesso! A satisfação é geral pois é um prato muito saboroso e simples de fazer...
Eu costumo comprar o camarão limpo, pré-cozido e congelado. Depois de temperado por um tempinho, refogue-o no azeite. Coloque um pouco de leite de coco. Cozinhe um pouco e, se achar necessário, adicione uma ou duas colheres de farinha de trigo para engrossar e formar um creme leve. Coloque num refratário.
Cozinhe a abóbora na água. Para dar um gostinho a mais, coloque um pedacinho de caldo de galinha (tablete). Escorra, amasse e coloque o purê de abóbora sobre os camarões.
Para finalizar, cubra tudo com requeijão ou catupiry, o que preferir. Leve ao forno médio por cerca de 30 min até gratinar bem.
Um pedacinho desta delícia!
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